Recortar y convertir un video por línea de comandos con VLC

Reconozco que me gustan los comandos. Me permiten hacer más cosas, con más detalle y con menos trabajo que ir haciendo clicks en una GUI. Su único inconveniente es saber cómo hacerlo.

Esta entrada es un comando que permitirá recortar y convertir un fichero de video en otro en H264/mp3.

Éste es el comando (formateado un poco para ver los detalles):

"C:\Program Files (x86)\VideoLAN\VLC\vlc.exe"
   C:\origen.avi --start-time="5" --stop-time="30"
   :sout="#transcode{
      vcodec=h264,
      acodec=mp3,
      ab=128,
      scale=1,
      channels=2,
      samplerate=44100}
   :std{
      access=file,
      mux=mp4,
      dst=C:\destino.mp4}"

Lo que hace es abrir VLC con el fichero "origen.avi" que se convertirá según las opciones de codificación marcadas desde segundo 5 al 30 del vídeo (hace un recorte)